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Nos solutions pour la production laitière

La technique d'entraînement et d'automatisation innovante de SEW soutient l'ensemble du processus de production laitière, du chauffage à l'homogénéisation et au remplissage.

Des objectifs importants

Des frais de service réduits

Dans la production de produits laitiers, il est essentiel que les machines déplacent de manière hautement dynamique de grandes masses en peu de temps.

Fiabilité et durée de vie élevées.

L'environnement de production des produits laitiers peut être exigeant. Les équipements doivent être construits de manière robuste pour résister aux conditions difficiles tout en restant fiables et efficaces.

Des normes d'hygiène élevées

Le travail propre joue un rôle crucial dans la production laitière. Les installations doivent être conçues de manière à répondre aux exigences élevées en matière d'hygiène afin de garantir la qualité des produits laitiers.

Automatisation de bout en bout

Si les recettes ou les tailles des emballages changent, cela nécessite des machines qui peuvent être reprogrammées rapidement. L'installation reste ainsi efficace, même si les produits changent pendant l'exploitation.

Nos solutions pour la production laitière

Secteur alimentaire - Production laitière numérotée

Remuer

L'agitation est une étape clé de la production laitière. Elle doit être réalisée avec douceur, de manière homogène et aussi efficace que possible. L'agitateur doit à la fois ménager les composants sensibles et garantir un mélange efficace.



Vos exigences

  • des réducteurs évolutifs et optimisés
  • Mécanique d'entraînement en acier inoxydable pour répondre aux exigences les plus élevées en matière d'hygiène et de facilité de nettoyage
  • Électronique d'entraînement compacte et simple avec pilotage flexible, allant de la connexion binaire à l'interface de bus de terrain
  • Capacité de surcharge élevée et charges radiales homologuées
  • Une technique robuste et durable

Nos solutions

Logiciel d'ingénierie MOVISUITE® Logiciel d’ingénierie MOVISUITE® MOVI-C® : systèmes d'entraînement décentralisés MOVI-C® Systèmes d'entraînement décentralisés Motoréducteurs pour agitateurs et installations de mélange Motoréducteurs pour agitateurs et installations de mélange Motoréducteurs à vitesse variable VARIBLOC® / VARIMOT® Motoréducteurs à vitesse variable VARIBLOC® / VARIMOT® Réducteurs en acier inoxydable des séries RES.., KES.. et WES.. Réducteurs en acier inoxydable des séries RES.., KES.. et WES.. Moteurs aseptiques séries DAS.. Moteurs aseptiques de la série DAS.. Systèmes d'entraînement à conception hygiénique : adaptateurs AESMS.. Adaptateur AESMS.. pour systèmes d'entraînement à conception hygiénique Solutions d'entraînement pour agitateurs Solutions d'entraînement pour agitateurs Logiciels pour la configuration de vos projets Logiciels pour votre configuration Cinq cartes de sécurité MOVISAFE® installées sur une stèle en béton Sécurité fonctionnelle MOVISAFE®

Mise en bouteille

La modularité flexible est l’une des principales tendances dans la construction de machines. La gamme ouverte de modules logiciels de notre système d’automatisation modulaire MOVI-C® offre les conditions idéales pour la mise en œuvre de concepts de machines modulaires dans les machines de remplissage et de bouchage. L’automatisation d’une machine de remplissage de gobelets en est un exemple typique.



Vos exigences

  • modularité flexible dans la conception de la machine
  • une efficacité opérationnelle élevée
  • Changements de format rapides, temps de réglage réduits
  • délai de mise sur le marché court
  • simplicité d’utilisation dès la phase d’ingénierie
  • Haut degré d’automatisation et de capteurs

Nos solutions

Systèmes de pilotage MOVI-C® Systèmes de pilotage MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Modules E/S MOVI-PLC® Modules E/S MOVI-PLC® Modules logiciels MOVIKIT® Modules logiciels MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh MOVI-C® Équipements pour armoires électriques Technique d'armoire électrique MOVI-C® Servomoteurs synchrones CM3C.. Servomoteurs synchrones CM3C.. Entraînement compact basse tension MOVIMOT® performance ELV Entraînement compact basse tension MOVIMOT® performance ELV Machine de remplissage de gobelets (HFS) Machine de remplissage de gobelets (HFS) Servoréducteurs en acier inoxydable, série PSH..CM2H.. Servoréducteurs en acier inoxydable, série PSH..CM2H.. Cinq cartes de sécurité MOVISAFE® installées sur une stèle en béton Sécurité fonctionnelle MOVISAFE®

Homogénéisation

Lors de l'homogénéisation du lait, les globules de matière grasse qu'il contient sont broyés et ainsi répartis uniformément dans le lait. Ce processus s'effectue sous haute pression, en faisant passer le lait à travers de fines buses. L'homogénéisation empêche la formation d'une couche de crème à la surface du lait et rend ce dernier plus facile à digérer par l'organisme humain.

Vos exigences

  • une efficacité opérationnelle élevée
  • délai de mise sur le marché court
  • simplicité d'utilisation dès la phase d'ingénierie
  • degré élevé d’automatisation et de capteurs

Nos solutions

Systèmes de pilotage MOVI-C® Systèmes de pilotage MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Modules E/S MOVI-PLC® Modules E/S MOVI-PLC® Modules logiciels MOVIKIT® Modules logiciels MOVIKIT® MOVIKIT® AntiSlosh MOVIKIT® AntiSlosh MOVI-C® Équipements pour armoires électriques Technique d'armoire électrique MOVI-C® Servomoteurs synchrones CM3C.. Servomoteurs synchrones CM3C.. Entraînement compact basse tension MOVIMOT® performance ELV Entraînement compact basse tension MOVIMOT® performance ELV Servoréducteurs en acier inoxydable de la série PSH..CM2H.. Servoréducteurs en acier inoxydable de la série PSH..CM2H.. Cinq cartes de sécurité MOVISAFE® installées sur une stèle en béton Sécurité fonctionnelle MOVISAFE®

Mélange

Le mélange constitue une étape importante dans la fabrication des boissons lactées. Les installations de mélange vont des équipements de laboratoire d’une capacité de quelques dizaines de litres aux cuves de plusieurs milliers de litres. Ces installations ont en commun le fait qu’un agitateur entraîne l’outil de mélange dans la cuve. Le mélange génère des forces axiales et radiales élevées, en particulier lorsque les volumes traités sont importants. Pour ce type d’applications d’agitation, SEW-EURODRIVE propose des solutions d’entraînement spécifiques qui, grâce à des cotes de bride compatibles, peuvent être combinées de multiples façons et sont évolutives. De plus, SEW-EURODRIVE propose également les composants nécessaires à une automatisation complète, de l'électronique d'entraînement aux systèmes de pilotage en passant par la visualisation.

Vos exigences

  • une grande flexibilité en matière d’automatisation
  • configuration optimale de l’entraînement
  • composants d’automatisation robustes
  • mise en route simple et rapide de l'électronique d'entraînement

Nos solutions

Systèmes de pilotage MOVI-C® Systèmes de pilotage MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Visualisation MOVI-C® Technique d'armoire électrique MOVI-C® Technique d'armoire électrique MOVI-C® Entraînements MOVI-C® Entraînements MOVI-C® Motoréducteurs pour agitateurs et installations de mélange Motoréducteurs pour agitateurs et installations de mélange Réducteurs en acier inoxydable des séries RES.., KES.. et WES.. Réducteurs en acier inoxydable des séries RES.., KES.. et WES.. Moteurs aseptiques de la série DAS.. Moteurs aseptiques séries DAS.. Adaptateurs AMS.., AQS.., AESMS.. et AESQS.. Adaptateurs AMS.., AQS.., AESMS.. et AESQS.. Solutions d'entraînement pour agitateurs Solutions d'entraînement pour agitateurs Cinq cartes de sécurité MOVISAFE® installées sur une stèle en béton Sécurité fonctionnelle MOVISAFE®

Life Cycle Services

Chez SEW, nous entendons par Life Cycle Services des services après-vente ainsi que des aides et des outils tout au long du cycle de vie de votre installation. En commençant par la première orientation jusqu'à l'utilisation et la modernisation de vos machines et installations.

Services après-vente souvent choisis dans le domaine de la production laitière :

Nous nous ferons un plaisir de vous proposer un package de services sur mesure - entièrement adapté à vos besoins et évolutif à tout moment.

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